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maraîchage & Élevage

Selon les principes de l'agriculture biologique

 

NOTRE HISTOIRE

suite à l'ouverture du restaurant TERO à Bierges en 2014, les fondateurs ont décidé de lancer une production de légumes sur leurs terres agricoles près de rochefort en famenne. 

Produire soi-même ses légumes permet d'avoir un contrôle sur la provenance, la qualité, la fraîcheur et le goût. 

Le restaurant TERO propose une cuisine saine et naturelle, rythmée par les saisons. 6 mois après son ouverture, le POTAGER de la FERME DES RABANISSE voit le jour et devient le premier fournisseur de légumes du restautant TERO.

 


Jean-Charles, le maraîcher

Jean-Charles, le maraîcher

NOTRE MISSION

Tous les jours, en mangeant, nous choisissons le monde dans lequel nous avons envie de vivre. Le développement de la Ferme des Rabanisse a pour but d'avoir un impact positif :

Au niveau LOCAL, en produisant en circuit court des produits de qualité pour les restaurateurs et les habitants de la région. 

Au niveau SOCIO-ÉCONOMIQUE, en étant un acteur qui re dynamise un secteur en crise à petite échelle en créant une nouvelle valeur ajoutée au niveau économique. 

Au niveau ENVIRONNEMENTAL, en respectant les sols et la biodiversité à travers une agriculture biologique.


NOS OBJECTIFS

Créer une ferme s'inspirant des modèles d'agriculture biologique, d'agro-écologie et de permaculture.

D'ici quelques années, la ferme produira non seulement des légumes mais aussi de la viande (boeuf et porc) issus des herbages Ardennais en agriculture biologique également. 

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Á la FERME DES RABANISSE à Rochefort

Achats des légumes en vrac ET PRODTUIS DU TERO

Tous les mercredis de 11h00 à 18h30 au magasin de la Ferme des Rabanisse.

 

Au restaurant TERO à Bierges

Achats des légumes sous forme de paniers

Chaque début de semaine, nous vous proposerons les légumes du potager qui pourront être achetés sous forme de paniers tous les vendredis entre 15h00 et 19h00 au restaurant TERO. 

Deux paniers vous sont proposés :

  • Le MOYEN à 15 € - 8 variétés de légumes
  • Le GRAND à 20 € - 10 variétés de légumes

Quand commander ?

Avant les jeudis à 15h00.

Où récupérer votre panier ?

A l'entrée du restaurant au 56, rue de Champles, 1301 Bierges

Consulter la composition des paniers de la semaine

Exemple des compositions

 

LA SAISON DES PANIERS DE CETTE ANNÉE S'EST TERMINÉE

REPRISE DES PANIERS AU PRINTEMPS 2017 ! 

CONTACT

+32 475 83 20 17

contact@fermedesrabanisse.com

ADRESSE

1, Rue des Rabanisse
Rochefort, BE 5580

OUVERTURE

Mercredi 11h00–18h

 

FORMULAIRE DE CONTACT

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